more than fruits since 1992

Proizvodnja

U lancu proizvodnje I isporuke hrane Jugprom d.o.o. uz doslednu primenu integrisanog sistema menadzmenta kvalitetom i HACCP sistema u svojim pogonima preradjuje voce i povrce.

Procesi zapocinju nabavkom, prijemom nabavljenih proizvoda, preradom I uskladistenjem a zavrsavaju se transportom I isporukom gotovih proizvoda i nadzorom u roku trajanja proizvoda.

Proizvodni program obuhvata sledece proizvode I kolicine:

DZ Jagoda u svim oblicima prerade i zamrzavanja – 1.000 tona;

DZ Visnja u svim oblicima prerade i zamrzavanja – 3.000 tona;

DZ Malina u svim oblicima prerade i zamrzavanja – 1.000 tona;

DZ Kupina u svim oblicima prerade i zamrzavanja – 1.000 tona;

DZ Sljiva u svim oblicima prerade i zamrzavanja – 1.000 tona;

DZ Borovnica u svim oblicima prerade i zamrzavanja – 500 tona;

DZ Sipurak u svim oblicima prerade i zamrzavanja – 300 tona;

DZ Paprika u svim oblicima prerade i zamrzavanja – 1.000 tona

Preduzece poseduje objekat hladnjace sa kapacitetom jednovremenog uskladistenja od cca. 6.000 tona smrznutog proizvoda.
Proizvodna hala je opremljena sa tehnoloskim linijama za jagodicasto i kosticavo voce kao i sa linijom za papriku.

U procesu prerade se dosledno primenjuju sve tehnoloske operacije: pranje ( grubo i fino ), inspekcij, kalibriranje, iskostavanje, kontinualno zamrzavanje, metal detekcija, pakovanje kao i skladistenje do trenutka isporuke.
U hali za pakovanje se zamrznuti proizvod doradjuje i pakuje pod kontrolisanim temperaturnim rezimom od +/- 0 oC do + 5 oC, a upakovani gotovi proizvodi cuvaju u komorama na – 22 oC.