Proizvodnja
Preduzeća JUGPROM d.o.o hladnjača Leskovac
Procesi zapocinju nabavkom, prijemom nabavljenih proizvoda, preradom I uskladistenjem a zavrsavaju se transportom I isporukom gotovih proizvoda i nadzorom u roku trajanja proizvoda.
Proizvodni program obuhvata sledece proizvode I kolicine:
- DZ Jagoda u svim oblicima prerade i zamrzavanja – 1.000 tona;
- DZ Visnja u svim oblicima prerade i zamrzavanja – 3.000 tona;
- DZ Malina u svim oblicima prerade i zamrzavanja – 1.000 tona;
- DZ Kupina u svim oblicima prerade i zamrzavanja – 1.000 tona;
- DZ Sljiva u svim oblicima prerade i zamrzavanja – 1.000 tona;
- DZ Borovnica u svim oblicima prerade i zamrzavanja – 500 tona;
- DZ Sipurak u svim oblicima prerade i zamrzavanja – 300 tona;
- DZ Paprika u svim oblicima prerade i zamrzavanja – 1.000 tona
Preduzece poseduje objekat hladnjace sa kapacitetom jednovremenog uskladistenja od cca. 6.000 tona smrznutog proizvoda.
Proizvodna hala je opremljena sa tehnoloskim linijama za jagodicasto i kosticavo voce kao i sa linijom za papriku.
U procesu prerade se dosledno primenjuju sve tehnoloske operacije: pranje ( grubo i fino ), inspekcij, kalibriranje, iskostavanje, kontinualno zamrzavanje, metal detekcija, pakovanje kao i skladistenje do trenutka isporuke.
U hali za pakovanje se zamrznuti proizvod doradjuje i pakuje pod kontrolisanim temperaturnim rezimom od +/- 0 oC do + 5 oC, a upakovani gotovi proizvodi cuvaju u komorama na – 22 oC.
